日本給食サービス協会

委員会だより
協会概要協会概要

委員会だより

総務委員会
ア. 委 員
区分
氏名
備考
委員長
濱田 茂
ナフス(株)
代表取締役
副委員長
山本裕康
メーキュー(株)
代表取締役社長
委員
林 俊
関西給食(株)
代表取締役社長
委員
山下 剛
フジ産業(株)
代表取締役社長
委員
清水盛幸
栄屋食品(株)
代表取締役社長
イ. 委員会開催
区分
開催年月日
開催場所
第1回
令和7年 9月2日(火)
協会会議室
ウ. 審議事項
① 他の委員会に属さない事業(記念事業や新たな事業の実施など)の検討について
調査広報情報委員会
ア. 委 員
区分
氏名
備考
委員長
田村 隆
淀川食品(株)
代表取締役社長
副委員長
林 俊
関西給食(株)
代表取締役社長
委員
濱田 茂
ナフス(株)
代表取締役
委員
苅田高明
中央フードサービス(株)
代表取締役会長
委員
清水克能
名阪食品(株)
代表取締役社長
委員
野々村充教
ウオクニ(株)
代表取締役社長
イ. 委員会開催
区分
開催年月日
開催場所
第1回
令和7年 7月15日(火)
Web
ウ. 審議事項
① 食の安心・安全、健康等に関する一般消費者への情報提供に関する意見交換 ② 協会ホームページによる情報発信方法の研究に関する意見交換 ③ タイアップ広報について
安全衛生管理委員会
ア. 委 員
区分
氏名
備考
委員長
岩崎史嗣
(株)トモ
代表取締役会長
副委員長
青木博之
(株)ミツオ
代表取締役社長
委員
田口英憲
日本ゼネラルフード(株)
食品衛生部長兼CS推進室
委員
桑田達也
メーキュー(株)
衛生管理部部長
委員
藤吉利彦
(株)トモ
安全衛生本部長
委員
山﨑和義
(株)魚国総本社名古屋本部
安全衛生専門職
イ. 委員会開催
区分
開催年月日
開催場所
第1回
令和6年10月15日(火)
安保ホール
第2回
令和7年 2月27日(木)
名古屋観光ホテル
ウ. 審議(報告)事項
① 「ノロウィルス・インフルエンザ感染予防対策」のポスターの作製・啓発活動について ② リスク管理マニュアル(ハンドブック)の作成について
環境技術委員会
ア. 委 員
区分
氏名
備考
委員長
三澤一重
(株)サンユー
代表取締役社長
副委員長
高橋一馬
(株)紅谷
代表取締役社長
委員
村山 真
日本ゼネラルフード(株)
東京本社営業本部事業部長
委員
諌山 聡
(株)イーズニック
常務取締役部長
委員
塚平高裕
(株)ニッコクトラスト
経営管理部システム企画課 課長
委員
中村 猛
ハーベスト(株)
フードサービス事業本部本部室 室長
イ. 委員会開催
区分
開催年月日
開催場所
第1回
令和7年 7月1日(月)
書面会議
ウ. 審議事項
① 令和6年度実績にかかる食品リサイクル法の定期報告(発生抑制目標値の達成状況を含む)に関するアンケート調査の実施について
教育研修委員会
ア. 委 員
区分
氏名
備考
委員長
東 雅臣
(株)東京天竜
代表取締役
副委員長
大髙絵梨
メリックス(株)
代表取締役社長
委員
萬辺裕介
富士産業(株)
取締役執行役員副社長
委員
善田高志
(株)グリーンハウス
代表取締役
委員
加中慎二
東京ケータリング(株)
代表取締役副社長
委員
レミア美花
(株)サンユー
代表取締役専務
イ. 委員会開催
区分
開催年月日
開催場所
第1回
令和7年 7月3日(木)
協会会議室
ウ. 審議事項
① 総会時のトップセミナーの開催報告 ② 協会セミナー(フード・ケータリングショー)の実施について ③ 給食サービス士、給食サービス管理士、学校給食受託管理士の資格認定試験の実施状況及び結果報告 ④ 海外給食産業視察研修について
学校給食委員会
ア. 委 員
区分
氏名
備考
委員長
岩見竜作
(株)レクトン
代表取締役
副委員長
大西博史
一冨士フードサービス(株)
代表取締役社長
委員
田上政行
(株)エムズフード
代表取締役
委員
東 雅臣
(株)東京天竜
代表取締役
委員
清水盛幸
栄屋食品(株)
代表取締役社長
委員
兼田敏郎
(株)ラ・ココット
代表取締役
イ. 委員会開催
区分
開催年月日
開催場所
第1回
令和7年 8月29日(木)
協会会議室及びWeb参加
ウ. 審議事項
① 第12回「心に残る給食の思い出」作文コンクールの実施状況について ② 作文コンクール応募数増のための広報支援の検討について ③ 学校給食調理従業員に係わる講習会・研修会の推進について ④ 学校給食業務代行保証事業の運営課題等の検討について
産学連携委員会
ア. 委 員
区分
氏名
備考
委員長
野々村充教
ウオクニ(株)
代表取締役社長
副委員長
髙戸良之
シダックス(株)
シダックス総合研究所 所長
委員
河瀬 崇
(株)魚国総本社
食品企画室室長
委員
松浦竜也
(株)レパスト
取締役総合企画室長
委員
望月ひとみ
(株)グリーン・フードマネジメントシステムズ
健康経営推進室部長
事務局
品川喜代美
シダックス(株)
シダックス総合研究所 課長
※日本給食経営管理学会の産学連携委員会メンバー
委員長 松月 弘恵 氏(日本女子大学家政学部食物学科教授)外4名
イ. 委員会開催
区分
開催年月日
開催場所
第1回
令和7年 8月22日(木)
協会会議室及びWeb参加
ウ. 審議事項
① スマートミール認証制度に関する情報収集と対応の整理について ② 健康経営とスマートミールの連携内容に関する検討について ③ 給食経営における課題と研究について