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※２０２５年５月１日よりご注文は 【 ＦＡＸ 】 又は 【 メール 】 での 受付 となります。
送料一律：５００円
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わかりやすい品質管理マニュアル
安全な食事を提供するために、品質管理・衛生管理等についての正しい知識を身につける実践形式のマニュアルです。
単価：1,100円（税込）
わかりやすいドライ運用システムマニュアル
安全な食事を提供するために、「ドライ運用システム」についての正しい知識を身につける実践形式のマニュアルです。
単価：1,100円（税込）
わかりやすいリスク管理マニュアル
安全な食事を提供するために給食サービスにおける労働災害防止と異物混入対策マニュアルです。労働災害及び異物混入事故ゼロを達成し、お客様に安全で安心できる食事の提供のため日々の業務にご活用ください。
単価：1,100円（税込）
はじめての衛生の手引き
安全な食事を提供するために、はじめて給食業界で働く方のための実戦形式の衛生の手引きです。
単価：550円（税込）
食品衛生ハンドブック（携帯用）日本語版
「アレルギー食品」の追加など、見やすく全面改訂
「はじめての衛生の手引き」をベースに外食業界で働く方がいつでも見られるように、B7判サイズの18面蛇腹折の携帯用マニュアルです。
単価：200円（税込）
食品衛生ハンドブック（携帯用）英語版
日本語版の全面改訂に合わせ発行
食品衛生ハンドブック（携帯用）日本語版を英語に翻訳したハンドブック（携帯用）です。外食業界で働く方がいつでも見られるように、B7判サイズの18面蛇腹折の携帯用マニュアルです。
単価：200円（税込）
リスク管理ハンドブック（携帯用）
【新刊】
給食サービスにおける労働災害防止と異物混入対策マニュアルのハンドブック（B7判サイズ：22面蛇腹折）単価：200円（税込）
わかりやすいノロウィルス感染症・食中毒発生時の対応マニュアル
ノロウィルスによる食中毒の発生を防止するため、ノロウイルスの正しい知識を習得するためのマニュアルです。
単価：1,100円（税込）
給食施設における栄養情報提供ガイド（2022年）
給食施設において、食や健康に関する正しい情報をお客様に提供するに際して留意すべきポイントです。
単価：770円（税込） → 500円（税込）
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理要綱（委託給食事業者）
給食サービス事業者がHACCPの考え方を取り入れた衛生管理要綱を策定する場合及びその運用を取り組むための手引きで、製造工程上の重要ポイントの把握、現場で具体的に展開しやすい記録様式や記入例を記載しており、調理施設営業者、衛生管理者、従事者等の毎日の衛生管理に活用いただけます。
単価：1,500円（税込） → 800円（税込）
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書～委託給食事業者～
給食サービス事業者の皆さんがHACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画を策定することとその運用を取り組むための一助となるよう作成した手引きです。製造工程上の重要ポイントが明確に把握でき、現場で具体的に展開しやすいよう、関連する記録様式や記入例等を記載しております。
単価：660円（税込） → 400円（税込）
HACCPハンドブック（携帯用）日本語版
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理要綱」をベースに委託給食会社で働く方がいつでも見られるようにB7判サイズの18面蛇腹折の携帯用マニュアルです。
単価：120円（税込）
HACCPハンドブック（携帯用）インドネシア語版
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理要綱の日本語（携帯用）ハンドブックをインドネシア語に翻訳したハンドブック（携帯用）です。委託給食会社で働くインドネシアの方がいつでも見られるようにB7判サイズの18面蛇腹折のマニュアルです。
単価：120円（税込）
HACCPハンドブック（携帯用）ベトナム語版
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理要綱の日本語（携帯用）ハンドブックをベトナム語に翻訳したハンドブック（携帯用）です。委託給食会社で働くベトナムの方がいつでも見られるようにB7判サイズの18面蛇腹折のマニュアルです。
単価：120円（税込）
HACCPハンドブック（携帯用）ミャンマー語版
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理要綱の日本語（携帯用）ハンドブックをミャンマー語に翻訳したハンドブック（携帯用）です。委託給食会社で働くミャンマーの方がいつでも見られるようにB7判サイズの18面蛇腹折のマニュアルです。
単価：120円（税込）
HACCPハンドブック（携帯用）中国語版
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理要綱の日本語（携帯用）ハンドブックを中国語に翻訳したハンドブック（携帯用）です。委託給食会社で働く中国の方がいつでも見られるようにB7判サイズの18面蛇腹折のマニュアルです。
単価：120円（税込）
